Denne smagning bliver, som mange af vores andre smagninger, lidt vild.
Vi har før lavet Champagne-smagninger, hvor vi fokuserede på mad og Champagne. Nu kunne vi godt tænke os at se, hvad der sker, hvis man har 4 af den samme ”slags” Champagne til den samme ret – så 4 retter mad med hver sin type Champagne.
Vi prøver altså 4 forskellige typer Champagne fra 4 forskellige producenter til hver ret mad – 4 forskellige NV (Non vintage) Champagner, 4 forskellige Blanc de Blanc, 4 forskellige Blanc de Noir og 4 forskellige rosé Champagner.
Vores sortiment denne aften er nøje håndplukket hos diverse danske importører og udenlandske agenter, så denne smagning er en absolut uafhængig smagning. Det er også en smagning, hvor vi siger vores uforbeholdne mening om det, som vi skal smage.
Det kan kun gå hen og blive en episk aften med 4 retter mad med 4 champagner - til hver ret....