Producent:
Årgang:
Type:
indhold:
Land:
Region:
Druer:
Fadlagring:
Alkoholprocent:
BODEGAS PINEA
2019
Rødvin
0,75 cl.
Spanien
Ribera Del Duero
100% Tempranillo
18 måneder
15% Vol.
Når vinen er så meget andet end bare rigtig god vin.
Fra det nordspanske område, Ribera Del Duero, kommer denne verdensklasse Tempranillo.
Det er vinhuset Pinea, som står bag denne kommende ny-klassiker.
Pinea betyder Pinjetræ, og det var netop det træ, som stod i aftensolen og rejste sig over dem, da de to venner fandt på at slå sig sammen.
Så hvis I vil opleve en verden af Ribera Del Duero af måske endnu højere kvalitet end tidligere set fra dette ellers ret legendariske område godt 2 timers kørsel fra Madrid, så skal I holde øje med Pinea og ikke mindst, hvad vi kan tilbyde jer af deres vine.
17 by Pinea eller bare 17 kom til verden, da barndomsvennerne Vicente Pliego og Hugo Del Pozzo besluttede sig for at lave vin sammen.
De to venner startede med at søge i hele Ribera Del Duero for at kunne købe af forskellige vinbønder. Men de stødte hele tiden på de sammen udfordringer. Victor Pliego og Hugo Del Pozzo mente ikke, at de druer, som de fik tilbudt, var af høj nok kvalitet til at producere deres topvin, Pinea.
Derfor besluttede de sig for at producere deres egne druer. Så med marker spredt ud over dette spændende område, Ribera Del Duero, producerede de for første gang i 2017 deres egen topvin, Pinea, af deres egne druer. Derfor lancerede man også denne vin, 17, for at hylde deres kommende succes.
Denne vin nøjedes de med bare at kalde 17, og der findes lige så mange historier om denne beslutning som navnet på vinen. Vi fortæller naturligvis meget gerne historierne til dig.
Både denne vin, Pinea 17, og dens ”storebror” Pinea er begge allerede nu ved at gøre deres indtog på diverse Michelin-restauranter rundt om i verden.
Vinen er lavet på 100% Tempranillo, som kommer fra 30 og 70 år gamle vinstokke fra vinmarkerne, og de gærer i 10.000 liter store rustfrie ståltanke med en indledende kold maceration og så en spontangæring alene med druernes naturlige gærceller.
Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på 70% franske og 30% amerikanske egefade. Derefter er vinen så lagret mindst 6 måneder på flaske inden frigivelse.