Quinta do Javali Ruby er en fantastisk portvin med dyb rød farve og en intens duft af friske bær.
Smagen er elegant og frugtig med en perfekt balance mellem sødme og syre. Den efterlader en lang og blød eftersmag, der vil blive værdsat af enhver portvinselsker. Vinen bør nydes i store glas, gerne let afkølet ved 16-18 grader.
Den er perfekt sammen med mørk chokolade eller en fed chokoladekage med friske bær på toppen. Quinta do Javali er en familieejet vingård beliggende på den sydlige side af Dourofloden.
De producerer både portvin og rødvin udelukkende af druer fra deres egne marker. Ejeren, Antonio Mendes, har et klart princip om ikke at købe eller sælge druer og fokuserer på kvalitet og ægthed.
Dette gør Quinta do Javali til et unikt og autentisk vinfirma i Dourodalen.