Josep Foraster Trepat er en rødvin fra D.O. Conca de Barberà, produceret af vingården Mas Foraster. Det er en enkeltvariantvin, som navnet antyder, lavet udelukkende på Trepat-druen.
Druerne høstes fra vinmarker, der er over 50 år gamle og ligger i en højde af 500 meter. Jordbunden er alluvial med tilstedeværelse af kalksten og ler samt en overflod af runde småsten. Efter at klaserne er blevet udvalgt, udføres høsten sent, når druerne er modne.
Macerationsprocessen udføres koldt, og der anvendes naturlige gærstammer til gæringen. Josep Foraster Trepat lagres i franske egetønder på 300 og 500 liter, hvor den hviler i fem måneder.
Josep Foraster Trepat præsenterer en dyb og intens rubinrød farve. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af modne røde bær, som bliver forstærket af subtile krydrede noter og en antydning af egetræ fra fadlagringen.
Smagen er velafbalanceret med bløde tanniner og en behagelig frugtsødme. Noter af kirsebær, hindbær og jordbær kombineres med lette krydderier og en diskret mineralsk karakter, der afspejler terroiret. Den afrundes med en behagelig og vedvarende eftersmag.
Josep Foraster Trepat repræsenterer en autentisk manifestation af vingårdens engagement i at skabe vine af høj kvalitet med respekt for druernes oprindelse og unikke karakteristika fra Conca de Barberà-området.